Mit dem Cielo e Terra Cielo 9° Rosato kommt ein erstklassiger Perlwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante Roséfarbe. Dieser italienische Perlwein verzückt das Auge mit Reflexen Der Nase präsentiert dieser Cielo e Terra-Perlwein allerlei Veilchen, Flieder, Jasmine, Maulbeeren und Heidelbeeren.
Der Cielo 9° Rosato kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Perlwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Cielo 9° Rosato am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rosé aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Lavendel.
Der 9° Rosato aus Italien wird aus den Rebsorten Glera und Raboso gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Dieser italienische Perlwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.